Questo documento è stato redatto da un gruppo interdisciplinare di esperti universitari, agricoltori e trasformatori della canapa da seme. La collaborazione è nata soprattutto dall’esperienza accumulata in quattro edizioni del concorso Canapaè, organizzato da Fracta Sativa Unicanapa, che seleziona ogni anno il miglior olio di canapa.
La presentazione delle Linee Guida si è svolta on-line tramite piattaforma GoToMeeting venerdì 9 aprile 2020 dalle ore 10,00 – 13,00
[su_spoiler title=”Programma” open=”yes” style=”fancy” icon=”plus-square-1″]
Introduce Rachele Invernizzi, vicepresidente Federcanapa
- 10,05 Quadro normativo – Nicomede Di Michele, presidente Fracta Sativa Unicanapa
- 10,15 Aspetti nutrizionali del seme di canapa e dei suoi derivati – Alberto Ritieni, Università Federico II di Napoli
- 10,30 Scelta delle varietà per seme – Gianpaolo Grassi, Canvasalus srl
- 10,40 Aspetti di coltivazione – Salvatore Faugno, Università Federico II di Napoli
- 10,50 Raccolta e postraccolta – Antonio Trionfi Honorati, az. Agr Trionfi Honorati
- 11,00 Estrazione di oli e farine – Giuseppe Sammartino, Molino Crisafulli
- 11,15 Il seme decorticato – coop agricola Canapa Campana
- 11,25 Parametri di qualità – Severina Pacifico, Università della Campania Vanvitelli
- 11,40 Tecniche di conservazione – Daniela Ruosi, Air Liquide
- 11,50 Verso una norma UNI (ISO) per l’olio di canapa di spremitura – Tullia Gallina Toschi, Università di Bologna, esperto Consiglio Oleicolo Internazionale, Commissione Europea e UNI-ISO oli vegetali
12,00 Discussione
partecipa alla discussione Nicola Caputo, Assessore Agricoltura Regione Campania
[/su_spoiler]Scarica le Linee Guida per il seme di canapa ad uso alimentare | agg_29-04-2021
